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Leckere low carb kuchen schnell und einfach selber machen. Butter sorgt in kuchen und keksen für eine weiche, saftige konsistenz und dafür, dass die backwaren nicht zu hart und trocken werden. Dann kann er noch über nacht durchziehen.
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Ich gebe auf die hälfte der kekse noch ein wenig zuckerrübensirup (kann auch honig sein) und schiebe sie noch mal in den bereits ausgeschalteten ofen und lasse sie eine weile drin. Früher dachte ich immer, dass es total schwierig sei, den weißen zucker aus der küche zu verbannen. Mit oder ohne backen, mit quark, mandelmehl, vegan und für den thermomix® low carb kuchen sind schon eine tolle erfindung:
